A Torbe, frazione di Sospirolo, la Sagra di Santa Teresa arriva nel 2026 alla quarantunesima edizione, che il Gruppo Ricreativo Torbe accompagna con la formula del «21° anno dei boce». Quattro giorni fra cucina, musica dal vivo e giochi di paese, con il motto che il gruppo si porta dietro dalla fondazione: «la goliardia ci contraddistingue dal 1982».

Il programma giorno per giorno

Giovedì 1 ottobre

• Ore 18.00 — santa messa in onore di Santa Teresa di Lisieux, seguita da un rinfresco.

Venerdì 2 ottobre

• Ore 12.00 — apertura del rancio, annunciata in dialetto come «mola al penel e gnen a magnar».
• Dalle 18.00 — «Aperiviola», con l’apecar dei cocktail «Ape-Viola».
• Ore 19.00 — apertura delle cucine, con le seppie come piatto speciale della serata.
• Ore 22.00 — musica dal vivo con gli Empry River.

Sabato 3 ottobre

• Ore 12.00 — gara di briscola, «buri buri fora».
• Ore 14.00 — apertura della cucina con gli scios.
• Ore 17.30-18.30 — happy hour; dalle 18.00 torna l’apecar «Ape-Viola».
• Ore 19.00 — apertura della cucina con il cervo.
• Ore 22.00 — musica dal vivo con i Black Dream, in tour per i trent’anni di carriera.

Domenica 4 ottobre

• Ore 11.00 — «Apericesco».
• Ore 12.00 — gara non competitiva.
• Ore 14.30 — «Giocando con il cavallo», attività di avvicinamento al mondo del cavallo per i bambini, a cura della Collina dei Sogni.
• Ore 16.42 — apertura della frasca; in cucina il baccalà.

La cucina

Il gruppo annuncia primi, grigliata, tagliata, cervo, scios, baccalà, seppie, trippe e patate fritte pelate a mano, con quelli che definisce «prezzi onesti».

Dove

La sagra si svolge a Torbe di Sospirolo, lungo la strada della Valle del Mis. L’organizzazione è del Gruppo Ricreativo Torbe, attivo nel paese dal 1982.

Fonte informazioni: Gruppo Ricreativo Torbe.