41ª Sagra di Santa Teresa en Torbe di Sospirolo — el 21º año de los boce

En Torbe, aldea de Sospirolo, la Sagra di Santa Teresa llega en 2026 a su cuadragésima primera edición, que el Gruppo Ricreativo Torbe acompaña con la fórmula del «21º año de los boce». Cuatro días de cocina, música en directo y juegos de pueblo, con el lema que el grupo lleva desde su fundación: «la goliardia nos distingue desde 1982».

El programa, día a día

Jueves 1 de octubre

• 18.00 — misa en honor de santa Teresa de Lisieux, seguida de un refrigerio.

Viernes 2 de octubre

• 12.00 — apertura del rancho, anunciada en dialecto como «mola al penel e gnen a magnar».
• 18.00 — «Aperiviola», con el apecar de cócteles «Ape-Viola».
• 19.00 — apertura de las cocinas, con las sepias como plato especial de la velada.
• 22.00 — música en directo con Empry River.

Sábado 3 de octubre

• 12.00 — torneo de briscola, «buri buri fora».
• 14.00 — apertura de la cocina con los scios (caracoles).
• 17.30-18.30 — happy hour; desde las 18.00 vuelve el apecar «Ape-Viola».
• 19.00 — apertura de la cocina con el ciervo.
• 22.00 — música en directo con Black Dream, de gira por sus treinta años.

Domingo 4 de octubre

• 11.00 — «Apericesco».
• 12.00 — carrera no competitiva.
• 14.30 — «Giocando con il cavallo», acercamiento al mundo del caballo para niños, a cargo de Collina dei Sogni.
• 16.42 — apertura de la frasca; bacalao en la cocina.

La cocina

El grupo anuncia primeros platos, parrillada, tagliata, ciervo, scios, bacalao, sepias, callos y patatas fritas peladas a mano, con lo que define como «precios honestos».

Dónde

La fiesta se celebra en Torbe di Sospirolo, a lo largo de la carretera del valle del Mis. La organiza el Gruppo Ricreativo Torbe, activo en el pueblo desde 1982.

Fuente de la información: Gruppo Ricreativo Torbe.