À Torbe, hameau de Sospirolo, la Sagra di Santa Teresa atteint en 2026 sa quarante et unième édition, que le Gruppo Ricreativo Torbe accompagne sous la formule de la «21e année des boce». Quatre jours de cuisine, de musique live et de jeux de village, avec la devise que le groupe porte depuis sa fondation : «la goliardia nous distingue depuis 1982».

Le programme, jour après jour

Jeudi 1er octobre

• 18.00 — messe en l’honneur de sainte Thérèse de Lisieux, suivie d’une collation.

Vendredi 2 octobre

• 12.00 — ouverture de la cantine, annoncée en dialecte «mola al penel e gnen a magnar».
• 18.00 — «Aperiviola», avec l’apecar à cocktails «Ape-Viola».
• 19.00 — ouverture des cuisines, seiches en plat spécial de la soirée.
• 22.00 — musique live avec Empry River.

Samedi 3 octobre

• 12.00 — tournoi de briscola, «buri buri fora».
• 14.00 — ouverture de la cuisine avec les scios (escargots).
• 17.30-18.30 — happy hour ; dès 18h, retour de l’apecar «Ape-Viola».
• 19.00 — ouverture de la cuisine avec le cerf.
• 22.00 — musique live avec Black Dream, en tournée pour leurs trente ans.

Dimanche 4 octobre

• 11.00 — «Apericesco».
• 12.00 — course non compétitive.
• 14.30 — «Giocando con il cavallo», découverte du monde du cheval pour les enfants, par Collina dei Sogni.
• 16.42 — ouverture de la frasca ; morue en cuisine.

La cuisine

Le groupe annonce des primi, grillades, tagliata, cerf, scios, morue, seiches, tripes et frites épluchées à la main, à des «prix honnêtes».

Où

La fête se déroule à Torbe di Sospirolo, le long de la route de la vallée du Mis. L’organisation est assurée par le Gruppo Ricreativo Torbe, actif dans le village depuis 1982.

Source des informations: Gruppo Ricreativo Torbe.