W niedzielę 13 września 2026 na Piazza dei Martiri odbywa się siódma edycja Made in Dolomiti: targ rolniczo-rzemieślniczy, stoiska Pro Loco, pochód, degustacje i zwiedzanie z przewodnikiem. W sobotę 12 września: Cicchetti in Piazza.
Czytaj dalej
Noc w winie z jałowcem i goździkami, potem trzy godziny na małym ogniu: sarna w salmì to jesienne danie dolin belluńskich. Z polentą z kukurydzy sponcio, która wypija sos.
Czytaj dalej
Mąka, jajka, lejek i wrzący olej: fortaie to spiralne placki dolin belluńskich, słodycz z festynu i karnawału. Przepis z Val Biois, sztuczki z ciastem i konfitura z porzeczki.
Czytaj dalej
🐷 Pastìn z polentą: autentyczny smak Valbelluny Kiedy mowa o belluńskiej tradycji kulinarnej, jedna nazwa sprawia, że oczy się śmieją[…]
Czytaj dalej
Tradycyjny przepis z prowincji Belluno na crostòi: cienkie, chrupiące chrusty smażone na karnawał, oprószone cukrem pudrem.
Czytaj dalej
Przepis na polentę ze schizem, typowym serem doliny belluńskiej: składniki, przygotowanie i danie-symbol kuchni górskiej.
Czytaj dalej