Karneval | Dolomiti Bellunesi

Fortaie: das Spiralgebäck der Belluneser Dolomiten

Mehl, Eier, ein Trichter und heißes Öl: Fortaie sind die Spiralkrapfen der Belluneser Täler, ein Gebäck für Dorffeste und Karneval. Das Rezept aus dem Biois-Tal, die Kniffe beim Teig und die Ribiselmarmelade.

Geschmack der Dolomiten

Crostòi: das Karnevalsgebäck der Tradition aus Belluno

Das Rezept für das typische Gebäck aus Belluno, zu Karneval: die „Crostòi" (auch bekannt als Cenci, Chiacchiere, Crostoli, Bugie, Galani usw.)