Eine Nacht im Rotwein mit Wacholder und Nelken, dann drei Stunden auf kleiner Flamme: Rehsalmì ist das Herbstgericht der Belluneser Täler — serviert auf Polenta aus dem heimischen Mais Sponcio.
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Mehl, Eier, ein Trichter und heißes Öl: Fortaie sind die Spiralkrapfen der Belluneser Täler, ein Gebäck für Dorffeste und Karneval. Das Rezept aus dem Biois-Tal, die Kniffe beim Teig und die Ribiselmarmelade.
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Vom 25. bis 27. September 2026 feiert Falcade die 22. Se Desmonteghea: geschmückte Herden ziehen durch den Ort, dazu über 100 Aussteller, Almküche, Volksgruppen und die ladinische Kultur des Biois-Tals. Die Ausgabe 2026 ist den Karnevalen der Täler gewidmet.
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🕊️ Die Tage der Amsel – Italienische Winterlegende aus den Dolomiten Zwischen dem 29. und 31. Januar kennt man in[…]
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